Чем шумовка отличается от шамовки?

Иногда при приготовлении пищи мы сталкиваемся с такими кухонными инструментами, как шумовка и шамовка. Оба они предназначены для перемешивания и переворачивания продуктов во время готовки, однако они имеют небольшие различия. В этой статье мы рассмотрим, чем шумовка отличается от шамовки и для каких целей следует использовать каждый из них.

Шумовка

Шумовка – это кухонный инструмент с широкими рабочими краями и длинной ручкой, которая обычно выполнена из дерева, пластика или металла. Её основная функция - это перемещение, смешивание и откидывание продуктов при их готовке в воде или жидкости. Шумовка гораздо более глубокая и просторная в своей конструкции, чем шамовка.

Шумовки, как правило, выполняют следующие задачи:

Помешивание супов, соусов и других жидких блюд.
Переворачивание продуктов на сковороде или гриле.
Удаление пены или жира с поверхности блюда.
Перемешивание продуктов в кастрюле или казане.

Шамовка

Шамовка, с другой стороны, имеет длинную ручку и плоские рабочие края. Она обычно бывает изготовлена из металла или силикона и часто используется для подъема продуктов из горячей жидкости или обезжиривания блюд.

Главные задачи, которые выполняет шамовка:

Приготовление мясных шариков или фрикаделек, перекатывая их на сковородке.
Откидывание обжаренных продуктов на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Подъем продуктов, таких как яйца, из сковороды или кастрюли.
Разделение жидкости от твердых продуктов, например, лапши или овощей.

Вывод

Шумовка и шамовка - это два важных кухонных инструмента, которые используются для приготовления пищи. Шумовка подходит для постоянного перемешивания продуктов в кастрюле или казане, а также для переворачивания и удаления пены или жира с поверхности блюд. Шамовка, с другой стороны, использова