Что можно приготовить вкусного из тыквы?

Тыква - это очень полезный и питательный овощ, который может служить основой для приготовления многих блюд. Она содержит много витаминов и минералов, а также волокна, которые очень важны для здоровья. В этой статье мы расскажем о нескольких популярных рецептах блюд из тыквы.

Тыквенный суп

Тыквенный суп - это очень популярное блюдо осени. Для его приготовления нужно:

1 кг тыквы
1 луковица
2 зубчика чеснока
500 мл куриного или овощного бульона
1 стакан сливок
специи (кориандр, имбирь, куркума, соль)

Тыкву нужно очистить от кожуры и семян, нарезать ее кубиками. Лук нарезать мелко, чеснок измельчить. Обжарить лук и чеснок на масле до золотистого цвета. Добавить к ним тыкву и специи, обжаривать еще 5 минут. Залить бульоном и варить на медленном огне 30 минут. Перетолочь суп в блендере, добавить сливки, нагреть до кипения. Подавать суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог - сладкое блюдо для любителей десертов. Для его приготовления нужно:

2 стакана муки
1 стакан сахара
2 яйца
1 кг тыквы
1 стакан молока
1/2 стакана сливочного масла
1 чайная ложка корицы

Тыкву очистить от кожуры и семян, измельчить в блендере. Смешать муку, сахар, яйца и молоко, добавить тыкву и корицу. Растопить масло и добавить к тесту. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.

Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп - это легкое и сытное блюдо. Для его приготовления нужно:

500 г тыквы
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 стакана куриного или овощного бульона
1 стакан сливок
специи (кориандр, имбирь, куркума, соль)

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Лук нарезать мелко, чеснок измельчить. Обжарить лук и чеснок на масле до золотистого цвета. Добавить к ним тыкву и специи, обжаривать еще 5 минут. Залить бульоном и варить на медленном огне 30 минут. Перетолочь суп в блендере, добавить сливки, нагреть до кипения. Подавать крем-суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Заключение

Тыква - это очень полезный и вкусный овощ, который можно использовать для приготовления многих блюд. Пробуйте разные рецепты и наслаждайтесь вкусом и пользой этого овоща!