Подскажите рецепты диетических блюд из скумбрии в духовке

Скумбрия - это рыба семейства сельдевых, которая является полезным источником белка, омега-3 жирных кислот и витаминов. И если вы хотите приготовить диетическое блюдо из скумбрии, печеное в духовке, у вас есть несколько вариантов.

Рецепт 1: Печеная скумбрия с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

2 скумбрии
1 лимон
Свежая зелень (укроп, петрушка или базилик)
Соль и перец по вкусу

Инструкции:

Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Очистите и промойте скумбрию под холодной водой. Отсоедините голову и хвост.
Разрежьте каждую скумбрию вдоль спины, чтобы разделить ее пополам.
Положите скумбрии в один слой на противень, покрытый пергаментной бумагой или фольгой.
Посолите и поперчите по вкусу с обеих сторон рыбы.
Нарежьте лимон тонкими кружочками и распределите их сверху по скумбрии.
Поставьте противень с скумбрией в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут до готовности.
Перед подачей украсьте печеную скумбрию свежей зеленью.

Рецепт 2: Печеная скумбрия со специями и овощами

Ингредиенты:

2 скумбрии
1 луковица
1 морковь
1 перец (можно использовать красный, желтый или зеленый)
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
1 чайная ложка паприки

Инструкции:

Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Очистите и промойте скумбрию, удалите голову и хвост.
Нарежьте лук, морковь и перец крупными кусками.
Поставьте овощи в один слой на противню, покрытую пергаментной бумагой или фольгой, и полейте оливковым маслом.
Положите скумбрию на овощи.
Посолите, поперчите и посыпьте паприкой рыбу и овощи.
Нарежьте чеснок тонкими пластинками и равномерно распределите его по рыбе.
Поставьте противень с рыбой и овощами в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут до готовности.

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты печеной скумбрии в духовке и наслаждайтесь диетическим и полезным блюдом. Приятного аппетита!