FAQ Infinity

Рецепт творожного торта "Маркиза"

Ингредиенты:

500 г творога
200 г сахара
3 яйца
100 г муки
50 г сливочного масла
1 ст. л. крахмала
щепотка соли
1 стакан кефира
2 ч. л. разрыхлителя
2-3 капли лимонного сока

Для глазури:

150 г сметаны
100 г сливок
100 г шоколада
1 ст. л. меда

Шаг 1. Подготовка теста.

Разбейте яйца в отдельную миску и добавьте сахар. Хорошо взбейте миксером до получения густой массы.
Добавьте муку и крахмал и тщательно перемешайте.
Растопите масло на медленном огне и добавьте его в миску.
Добавьте творог и щепотку соли и хорошо перемешайте. Добавьте кефир и перемешайте еще раз.
Добавьте разрыхлитель и лимонный сок, перемешайте тесто еще раз.

Шаг 2. Выпечка торта.

Включите духовку на 180 градусов и дайте ей нагреться.
Выложите тесто в круглую форму для выпечки и разровняйте его поверхность.
Выпекайте торт в духовке примерно 40 минут, пока он не станет золотистого цвета.
Остудите торт перед применением глазури.

Шаг 3. Приготовление глазури.

Смешайте сметану и сливки в огнеупорную миску и дайте вскипеть на медленном огне.
Растопите шоколад в миске над кипящей водой, добавьте мед и перемешайте.
Добавьте шоколадную смесь в миску со сметаной и перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4. Покрытие торта глазурью.

Перенесите остывший торт на поднос и равномерно покройте его глазурью.
Дайте глазурь застыть на торте перед сервировкой.

Творожный торт "Маркиза" готов! Приятного аппетита!